Az eritritet a tojásokkal , puha vajjal habosra keverem. Egy másik tálban a lisztet és a sütőport elkeverem, majd az egészet robotgéppel simára keverem és keverés közben adom hozzá a 2ek kakaóport. Előmelegitem a sütőt 180 fokra. A masszát a muffin formákba kimérem és kb 5-6 db meggyet belenyomkodok/ db. 20-25 perc alatt készre sütöm.
- 150 g Rizsliszt
- 150 g cukor ( én cukor helyett eritritet használok !!!!) 150g cukor = 214g eritrit de én érzésre szoktam belerakni
- 150 g margarin
- 2 ek kakaópor
- 2 db M méretű tojás
- 6 g sütőpor (gluténmentes)
- meggy ízlés szerint
